Как правильно жарить рыбу?



Моя семья просто обожает жареную рыбу. Хочу к праздникам их побаловать, но не знаю, как ее правильно жарить. У меня она всегда почему-то разваливается. Что нужно учитывать при приготовлении рыбы?

Ответов: 3

© Женский клуб. Женский сайт

Комментарии

Как правильно жарить рыбу?

julial аватар

Для того, чтобы рыба не разваливалась, ее перед тем, как положить на сковородку, необходимо обвалять в муке.

Как правильно жарить рыбу?

Ленуська аватар

Если просто хотите приготовить жаренную рыбу, её необходимо полностью разморозить и слегка подсушить (чтоб стекла лишняя вода). Обвалять в муке или в панировочных сухарях, и на хорошо разогретую сковороду на большом огне несколько минут с двух сторон, а потом убавить и довести до готовности. А ещё вкусней получается запеченная в духовке. Но вообще-то для каждой рыбки есть свой рецепт. А Вы какую рыбу предпочитаете?

Asarius

Asarius аватар

Жарить рыбу нужно на сильном огне с большим количеством масла. И некоторые рыбы с плотным и жирным мясом, например линь требуют более долгой жарки, во избежание неприятного сюрприза типа солитера и пр. И конечно, лучше обвалять рыбу в подсоленой муке или сухарях.

Новые вопросы

Как правильно употреблять чеснок? Кушать его в чистом вид...

Ответов: 2

Японцы и китайцы очень серьезно относятся к употреблению...

Ответов: 2

Говорят, что зеркало в коридоре нельзя вешать напротив дв...

Ответов: 1

Как вкусно пожарить королевские креветки? В кляре или еще...

Ответов: 1

Статьи в журнале

Одежда для женщины – это не только материя, которая покрывает тело, но еще и средство общения с о...

В современном обществе все чаще можно встретить детей, которые любят ломать, рвать и бить все, чт...

Неумолимое стремление человечества к экологической чистоте не могло обойти стороной такую отрасль...