Чем порадовать ребенка в Новогоднюю ночь из блюд

Снежки

Любимое праздничное блюдо моего сына, которое я начала давать ему с самого раннего детства это "Снежки". Там все натуральные ингредиенты, оно красивое и полезное. Рецепт:
* 0,5 л молока
* 3 яйца
* 150 г сахарной пудры
* 1 ч.л. крахмала

Молоко перелить в кастрюлю, довести до кипения, снять с огня. Белки взбить в густую пену и осторожно соединить со 100 г сахарной пудры. С помощью ложки сформовать небольшие галушки, опустить в еще горячее молоко, чтобы они не касались друг друга. Накрыть крышкой и дать им «схватиться». Затем «снежки» переложить на тарелку.

Желтки растереть с оставшейся сахарной пудрой и крахмалом, аккуратно развести небольшим количеством молока, в котором были галушки. Довести до кипения, постоянно помешивая. Загустевшую яичную массу разложить в тарелки, сверху выложить «снежки».