Что сделать, чтобы пироги не пригорали?



У меня постоянно пригорают пироги в духовке. Главное, верх получается румяный, а низ горелый. Чем можно смазать пироги, чтобы они не пригорали? И можно ли жарить пироги на сковороде?

Ответов: 5

© Женский клуб. Женский сайт

Комментарии

Выбор режима выпекания

SVEN аватар

Судя по всему вы делаете одну из двух ошибок - это либо передерживаете пирог в духовке, либо слишком увеличиваете время приготовления. Еще одной ошибкой может быть слишком низкое расположение противня в духовке.

Что сделать, чтобы пироги не пригорали?

DaniilM аватар

Устранить подгорание пирогов и других блюд в духовке можно с помощью дополнительного противня с песком, расположенного между горелкой и противня с пирожками.
Противень с пирогами расположите как можно выше в духовке.

Что сделать, чтобы пироги не пригорали

xth3xtw аватар

Чтобы пироги не пригорали в духовом шкафу, я ставлю металлическую ёмкость с водой под противень. Пироги выпекаю тридцать минут при температуре 180 градусов. Попробуйте. У Вас должно всё получиться. Я в это верю. Успеха.
На сковороде пироги можно жарить.
Перед выпечкой, я всегда смазываю пироги взбитым яйцом.

На сковородке пироги

На сковородке пироги получаются намного вкуснее. Единственное, почему некоторые хозяйки не жарят, это большой расход растительного масла. А противень я посыпаю мукой и лью растительное масло. И то и другое в очень малых количествах. Тогда ничего не пригорает.

Что сделать, чтобы пироги не пригорали?

Ирёна аватар

Моя мама всегда жарит пироги, правда тесто делает немного другое (не обычное дрожжевое), но на мой взгляд такие пироги жирноваты. Я, чтобы пироги не пригорали в духовке, или закрываю их сверху фольгой, или ставлю под противень с пирогами еще один с водой.

Новые вопросы

Как правильно употреблять чеснок? Кушать его в чистом вид...

Ответов: 2

Японцы и китайцы очень серьезно относятся к употреблению...

Ответов: 2

Говорят, что зеркало в коридоре нельзя вешать напротив дв...

Ответов: 1

Как вкусно пожарить королевские креветки? В кляре или еще...

Ответов: 1

Статьи в журнале

Одежда для женщины – это не только материя, которая покрывает тело, но еще и средство общения с о...

В современном обществе все чаще можно встретить детей, которые любят ломать, рвать и бить все, чт...

Неумолимое стремление человечества к экологической чистоте не могло обойти стороной такую отрасль...